Lammrohschinken vom Berglamm

Schlögel vom Weidelamm werden mit Meersalz und einer speziell für Lammfleisch abgestimmten Gewürzmischung eingerieben. Langsam wird der Schinken 3,5 –  luftgetrocknet 4 Monate getrocknet.

Ein leicht zartes Lammaroma umspielt Ihren Gaumen und löst ein wahrliche Geschmackexplosion aus.