Wildschweinrohschinken

Wildschweinschlögel von Tieren aus freier Wildbahn werden mit einer Gewürzmischung aus Wacholder, Lorbeerblätter, Nelken, Ingwer und frischem Knoblauch veredelt. Dieser Rohschinken wird leicht geräuchert und reift ca. 4 Monate.

Die frische Gewürzmischung hebt den wunderbaren Wildgeschmack hervor.
Zutaten: Wildschweinkeule, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Fleischsaft, Gemüse, Kräuter, Wein (enthält SCHWEFELDIOXID UND SULPHITE), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.