Wildschweinrohwürstel

Wildschweinfleischfleisch aus heimischen Wäldern wird mit traditioneller Gewürzmischung und getrockneten Steinpilzen verfeinert. Diese Würstel werden abwechselnd  geräuchert und luftgetrocknet.
Zutaten: 50% Schweinefleisch, 50% Wildschweinfleisch, Speck vom Schwein, 20% Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Speisewürze, Zucker, Reifekulturen(Staphylococcus, Pediococcus), Steinpilze, Gemüse, Kräuter, Schweinedarm, Buchenrauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat.