Schopfspeck (steirisches Osso Collo) vom Schwäbisch Hällischem Hausschwein

Preisspanne: € 15,50 bis € 55,90
€ 55,90–€ 62,00 /kg

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Beschreibung

Zarter Schopf vom Schwäbisch Hällischem Hausschwein wird mit einer Gewürzmischung aus Wacholder, Lorbeer, Meersalz und schwarzen sowie weißem Pfeffer verfeinert. Danach wird dieser Speck langsam über Buchungsholz geräuchert und 3,5 Monate getrocknet.

Zutaten: Schweinehals Schwäbisch Hällisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Zucker, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Schopfspeck luftgetrocknet Schwäbisch Hällisch wurden 150g Schweinehals Schwäbisch Hällisch verwendet.