Rinderrohschinken
€ 73,90
Ausgesuchte Edelteile aus dem Schlögel vom Almochsen oder Kalbin (Färse) werden nur mit Meersalz und einer Zuckermischung verfeinert. Man verzichtet auf andere Kräuter um damit den hervorragenden Eigengeschmack vom Fleisch erleben zu können.
4 monatige Reifezeit