Mulbratl

Handgesalzenes Karree vom Hausschwein welches über Buchenholz kalt geräuchert und luftgetrocknet wird.

Ausgezeichnet schmeckt diese Spezialität hauchdünn geschnitten auf ein Bauerbrot mit Butter.
Zutaten: Schweinekarree, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter, Buchenrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit., Zur Herstellung von 100g Burgegger Mulbratl wurden 123g Schweinekarree verwendet.