Hirschrohwürstel

Hirschfleisch aus heimischen Wäldern wird mit Speck vom Hausschwein mit traditionellen Gewürzen zu einer herzhaften Rohwurst veredelt. Unsere Hirschrohwürstel werden nur leicht mit Rauch aromatisiert und danach luftgetrocknet.

Zutaten: 62% Hirschfleisch, 38% Rindfleisch, Speck vom Schwein, 6% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Speisewürze, Zucker, Reifekulturen(Staphylococcus, Pediococcus), Gemüse, Kräuter, Schweinedarm, Buchenrauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat.