Beiried / Roastbeef / Rumpsteak

Wird  aus dem „Englischen“ geschnitten und besonders wegen seines kräftigen Rindfleischaromas sehr geschätzt. Ist mit einer Fettschicht und Bindegewebe abgedeckt, welches das Stück beim Braten saftig hält und dem Geschmack perfekt abrundet.

Eignet sich als klassiches Rumpsteak, für das klassische Roastbeef oder aber auch als Braten welcher auf Niedertemperatur gebraten wird.