Presswurst vom Hausschwein

Mageres Kopffleisch mit Schwarte, Gemüse und Kräutern gekocht.

Bei der Herstellung wird auf Aspik und Gelatine verzichtet.

Die Versulzung tritt durch das Reduzieren der Schwartenbrühe ein.

Zutaten: 37% Schweinekopffleisch, Suppenbrühe, 29% Schweinefleisch, Schweineschwarte, Speisesalz, Speisewürze, Gewürzextrakte, Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.